Doğum günü menüsü

yarış pisti pasta
sirkeli kurabiye

patlıcanlı börek,

tepside kumpir,

kakao mantolu kurabiye,

kara lahana sarması,

fındıklı kek

pofuduk poğaça

kubbe patates salatası
limonlu kek

zeytinli patates salatası

Tarifini burçin'den aldığım bu salatata görüntüsü kadar lezzetiylede beğenildi.

burçin öyle güzel anlatmışki,yapmamak olmazdı,helede patatesi her haliyle yiyebilen ben!

hep elimin altında olsun diye yapılışını burayada ekliyorum.

malzemeler:

5-6 Ad. Orta Boy Patates

2 Ad. Havuç

2-3 Ad. Taze Soğan1

/4 Demet maydanoz

1/4 demet dere otu

1/2 çay bardağı zeytin yağı

1/2 çay bardağı limon suyu

1 çay kaşığı tuz

500 gr. biberli yeşil zeytin

Patatesler haşlanıp soyularak rendelenir. Zeytinyağı, limon ve tuz eklenerek iyice ezilir.

Karışım ikiye ayrılır. Yarısına ince ince doğranmış yeşillik eklenir,

diğer yarısına ise rendelenmiş iki adet havuç eklenir ve ayrı ayrı karıştırılır.

Yıkanmış biberli yeşil zeytinler 1 zeytin yaklaşık 3'e bölünecek şekilde doğranır.

Yuvarlak bir kasenin ortasından başlanarak yarısına kadar dizilir.

Daha sonra zeytinlerin düşmesini önlemek için bir kat yeşillikli patates,

bir kat da havuçlu patates kaşıkla iyice bastırılarak döşenir.

Tekrar zeytinler dizilmeye devam edilir. Bu şekilde kase doldurulur.

Üzeri saran ile kapatılıp yarım saat buzdolabında bekletildikten sonra servis tabağına ters çevrilir. Afiyet olsun...

(ben havuç kullanmadan hazırladım.)

Tepside Kumpir

Malzemeler:
1 kilo patates
2 yemek kaşıgı tereyagı
1 kase kaşar peynir rendesi
6 adet sosis
6 adet salatalık turşusu
1 kutu mısır konservesi
yarım su bardagı bezelye
tuz,
Yapılışı:
Öncelikle patatesler soyulup haşlanır,kalan suları süzülerek püre gibi ezilir,içerisine tereyagı,tuz ve kaşar peynir rendesi eklenerek karıştırılır. borcama yada uygun bir tepsiye yayılır,
Derin bir kasenin içersine,dörde bölünüp dogranmış sosis ve salatalık turşuları koyulur,üzerine mısır konservesi,bezelye,ve istege baglı olarak ince dogranmış zeytinde ilave edilebilir,bu malzemeleride birbirlerine karıştırılıp,borcamdaki patateslerin üzerine yayılır.
Üzerine dilerseniz kaşar peynir rendesi sererek 5 dakika kadar fırınlayabilirsiniz yadaketçap ve mayonezle süsleyerek servis edebilirsiniz,
''ne yapın ne edin sogutmayın lütfen sıcak sıcak gönderiverin migdeye:)''

kedi pasta,zeytinli patates salatası ve kurabiye

tarifleri yakında...

Çanakta patates salatası

Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
1 adet limon suyu
yoğurt,mayonez
maydanoz,karabiber,pulbiber,nane,tuz
sıvıyağ
Yapılışı:
Patatesleri ezip,içerisine,tuz,limon suyu ve baharatlardan ekleyip,iyice yoğurun.
patatesten yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elinizde çanak şekli verin.
Mayonez ile yoğurdu karıştırıp,tatlı kaşığı ile çanaklara paylaştırın.
sıvıyağı hafifçe ısıtıp,içine kırmızıbiber ve nane koyup,bu sosuda yoğurtların üzerine dökün,ince kıyılmış maydanozlarla süsleyip,servis yapın.

Salata yarışması&cikcikli hikaye salatası

bir varmış bir yokmuş...
evvel zaman içinde kalbur saman içinde cikcikli bir salata varmış...
evde yeşillik,yumurta bolmuş,evin babası yeşilliği çok severmiş...
ama evde minik bir adam varmış,o hiç haşlanmış yumurta yemezmiş...
evin annesi hem babayı mutlu etmek hemde minik adamın yumurta yemesini istiyormuş..
düşünmüş düşünmüş..minik adamı uykuya yatırıp mutfağına taşınmış,
evin babası için kısır yapmış,minik adam içinde üstünü hazırlamış,fotoğrafını çekip sevil'e yollamış...
baba mutlu olmuş,minik adam cikcik yemiş,annede tüm bu olanlar için sevil'e teşekkür etmiş.