Sevimli ayı kurabiye

''Mutluluk mutfaktan geçer''
Küçük çocuklarla vakit geçirmek çok keyiflide olsa zaman zaman çok da sıkılıyoruz.
işte o zaman önlüklerimizi takıp,başlıyoruz hamur yoğurmaya,
döküyoruz bir sepet dolusu kalıpları masaya,
seç,beğen,şekil çıkar,tepsiye diz mırıldanmaları eşliğinde pişene kadar minik bir bekçimiz oluyor fırının önünde...
yanına iki fincan kahve ile anne oğul mutluluğu kokluyoruz önce...
sonra tadına varıyoruz...
mutluluk içimize doluyor.mmm lar eşliğinde...
bu güzel mutluluğun tarifi
Anne Kaz'da.

kıymalı patlıcan yemeği

Herşey bahçeden bu defa,
yeşili yemşeşil,
kırmızısı kıpkırmızı,
domatesi domates kokulu,
biberi,incecik,tazecik...

resmini çekeyimde unutmayayım bu güzel sebzeleri dedim.
zira,bu şehirde tazesini biile bulamıyorken,nerde kaldı sağlıklısı,lezzetlisi,doğal olanını bulmak,almak...

Uzun bir zamandır güncelleyemedim sayfayı,
Oğlumun kreşe başlamasıyla sanırım burayada vakit ayırabilirim artık.
Bahçeden gelen taze patlıcan ve sebzeleri,önce karnıyarık olarak düşünmeme rağmen daha pratik olabilmesi açısından ortaya böyle bir kıymalı patlıcan yemeği çıktı.
Aynı lezzeti daha pratik nasıl yakalayabilirimin benden tarifi şöyle:

malzeme listesi
1kg patlıcan
½kg kıyma
1 soğan
3 yeşil biber
3 domates
2-3 diş sarımsak
karabiber,kekik,tuz

hazırlanışı

1. patlıcanlar yuvarlak doğranıp,kızgın yağda kızartılır.
2. tencereye sıvıyag ve kıyma koyulup kavrulur,
3. üzerine ince ince kıyılmış soğanlar eklenir,soğanlar canlılıklarını kaybedince,
4. kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri üzerine ekleyip karıştırın.
5. yeşil biberleride ince ince doğrayıp ekleyin,baharat ilavelerinide istediğiniz miktarda yapıp,arada karıştırarak pişmeye bırakın.

kızarmış patlıcanların üzerine pişen kıymalı içi yayın,

servise 10 dakika kala fırınlayın,

dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyebilir yada kızarmış bütün biber ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun,

kıymalı patlıcan yemeği

Doğum günü menüsü

yarış pisti pasta
sirkeli kurabiye

patlıcanlı börek,

tepside kumpir,

kakao mantolu kurabiye,

kara lahana sarması,

fındıklı kek

pofuduk poğaça

kubbe patates salatası
limonlu kek

Amin!

mutluyum...

mutluluktan ağlayabilirim heran,

titreyen yüreğimden geçen sözcükler,parmak uçlarımdan kelimelere dönüşüyor...

bahar çok mu erken geldi bize yoksa ben hep baharımı yaşıyorum,

yüreğim kıpır kıpır,bayram sabahına uyanmış minik bir kız gibi,

her gördüğü arabada heyecanlanan oğlum gibiyim...

iki çocuk annesi,

ilkini üçüncü yaşına getirmeyi istediği gibi başarmış,

yarım kalan okuluna devam etmeyi kararlaştırmış,

evi huzurlu,etrafı insan dolu,güne mutlu uyanan,

mutlu mu mutluyum işte...

mutluluktan ağlayabilirim işte...

yarın oğlumun doğumgünü,

anne oluşumun üçüncü yıldönümü...

bu mutluluğum rüzgarla havalansın içimden,balkonlarda asılı çamaşırları dolansın,

açık her camdan içeri girsin,mutluluğu koklasın herkes,

bu rüzgarla herkesin içine dolsun mutluluk istiyorum...

aklımıza bile gelmeyen bütün güzellikler başımıza gelsin...

ve herkes benim gibi bu şarkıyı söylesin istiyorum...

lalalalalalalalalalaa...

misafirimizin adı kedi:)

Dün gece bir kutu getirdi babası,

içinden bir kedi çıktı,minik,ürkek,pek sevimli,

sevdik azıcık,tabağa süt koyduk verdik önüne,

hiç içmedi,miyavladı öylece,

balkona koyduk,sakinleşti biraz,

y.murat camdan sohbet etmeye başladı kediyle,

kedi sen neden gedin?

hıı

annen,baban,kadeşin nede?

hıı

iç sütü hadi,bak şuda sütün şuda,

içte büyü!

ben koltukta oturmuş dinliyorum,yanıma geldi,

anne kedinin annesi babası kadeşi yokmuş,üzülmüş,sütünü içmiyo,

ne yapsak oğlum,sence ne verelim yesin?

patates verelim

patates yiyebileceğini sanmıyorum oğlum,başka bişi düşünelim

hıı tamam sütlaç olumu?

süt içmiyorsa sütlaç da yemez,başka ne olabilir?

buldum,mama alalım o zaman yer,

ne maması oğlum bebek mamasımı?

hayıy kedi maması, kedi o anne bebek diyil.

yaa kedi maması da bilirmiş oğlum,ben bilmezmişim,neler biriktiriyor,neler biliyor bu çocuklar,

kedi görmüşlüğü akşam sokakta oyana buyana kaçışan kedilerle sınırlı benim oğlum,ondan bu kadar şaşırmam!

gelelim bu güne,

süt içmeyen kedimiz,sosis yedi,kendini pek sevdirdi,iple oynadı,

aldık onu içeriye,dolgunlaştırıcı bakım kremli blendax ile yıkadık,tüylerini kabarttık,saç kurutma makinesiyle kuruladık,mayıştı mayıştı,yumuşacık bir kedi oldu.

Öyle sevimli ki,sabahın sekizinden beri onu seviyoruz,saat bir oldu kaahvaltı yapmadık,

Ama akşama yolcu kendisi,bahçeli bir eve,

dayanamadı bu cici anne kedisinin haline...

sütlü helva

yarım paket tereyağ

2 su bardağı un

2 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı süt

yarım çay bardağı sıvıyağ

vanilya

Yapılışı:

Süt,şeker ve vanilyayı bir sürahide karıştırın.

Tavaya tereyağı ve sıvıyağı koyup eritin.

Un'u azar azar ekleyip,pembeleşene kadar kavurun.

Bi yandan unu karıştırırken,bir elinizlede sütü ilave edin.

yogunlaşana kadar karıştırmaya devam edin.

istediğiniz kıvama gelince altını kapatıp,servis edin.

hayalimdekiler

Hayalimdekiler, yeni bloğum Fosinin Hayallerinde TIKLAYIN!

lavanta keseleri yorum yazanlardan bir kişiye hediye!!!

ebruli kek

malzemeler:

açık renk için

1 su bardağı un + 5 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

½su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

koyu renk kakaolu için:

1 su bardağı un + 3 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

½su bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

yapılışı:
iki renkteki malzemeleri,ayrı kaplarda karıştırın,
yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine,
1 kaşık açık renk,1 kaşık koyu renk sıra ile birbirlerinin ortasına dökün,
hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ( sona 1 damlacık açık renk hamurdan bırakın)
kürdan ile hafifçe çok derine bastırmadan tepsinin ortasından bir içeri bir dışarı çizgiler yaparak ebruyu oluşturun.ayırdığınız açık renk hamur damlasınıda tam ortasına damlkatın.
170 derece önceden ısıtılmış fırında içi pişip,üzeri kızarana kadar pişirin.
_annee nasıl yaptın!!!

bayat ekmek tarifleri-2-

malzemeler:
bayat ekmek
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
½ su bardağı sıvıyağ
beyaz peynir
yapılışı:
ekmekler el ile küçük küçük parçalara ayrılır,
bir kasede,süt,yumurta,sıvıyag,doğranmış beyaz peynir ve bir çimdik tuz çırpılır.
ekmekler tepsiye yayılır,
üzerine sütlü karışım gezdirilir.
150 derece fırında 10 dakika fırınlanır,
bu 10 dakikada,bayat ekmek lezzetli bir böreğe dönüşür,
çöpe gitmez,israf olmaz.

bonibonlu kurabiye

kermes için yaptığım bonibonlu kurabiyeler,
ben iki tepsi yaptım,malzemeler bir tepsi içindir,
koyu renk yapmak için 2 yemek kaşığı kakao ekleyin.
malzemeler:
1 paket tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet haşlanmış yumurta sarısı
aldığı kadar un
1 paket vanilya ve kabartma tozu,
1-2 kutu bonibon
yapılışı:
haşlanmış yumurta sarıları ezilir,bütün malzemeler aldığı kadar un eklenerek,yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğrulur,
şekil verilerek,yağlı kağıt serili tepsiye dizin.10 -15 dakika kadar ,150 derece fırında pişirin.
pişince hemen ortalarına bonibonları hafifçe bastırın.