KARALAHANA SARMASI

MALZEMELER:

3 demet karalahana

1 kilo kıyma(biraz daha yağlı )

1 çay bardağı pirinç

3 adet soğan

tuz,karabiber,kimyon

2 çorba kaşığı tereyağı

2 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI:

1. Karalahanaların saplarını kesin,10 dakika kadar haşlayın,soğuk sudan geçirip süzün.


2. Geniş bir kaba;kıyma,pirinç,ince kıyılmış soğan,karabiber,kimyon ve tuz ekleyip iyice yoğurun.


3. Lahanalara harçtan koyup sorın ve tencereye sıra sıra dizmeden gelişi güzel sardıkça atın.


4. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin,sarmaların üzerine bir tabak koyun.


5. Tencereye 2 su bardağı sıcak su ilave edin.Kısık ateşte sarmalar iyice pişene kadar pişirin.

Afiyet olsun