yeşili yemşeşil,
kırmızısı kıpkırmızı,
domatesi domates kokulu,
biberi,incecik,tazecik...
resmini çekeyimde unutmayayım bu güzel sebzeleri dedim.
zira,bu şehirde tazesini biile bulamıyorken,nerde kaldı sağlıklısı,lezzetlisi,doğal olanını bulmak,almak...
Uzun bir zamandır güncelleyemedim sayfayı,
Oğlumun kreşe başlamasıyla sanırım burayada vakit ayırabilirim artık.
Bahçeden gelen taze patlıcan ve sebzeleri,önce karnıyarık olarak düşünmeme rağmen daha pratik olabilmesi açısından ortaya böyle bir kıymalı patlıcan yemeği çıktı.
Aynı lezzeti daha pratik nasıl yakalayabilirimin benden tarifi şöyle:
malzeme listesi
1kg patlıcan
½kg kıyma
1 soğan
3 yeşil biber
3 domates
2-3 diş sarımsak
karabiber,kekik,tuz
hazırlanışı
- patlıcanlar yuvarlak doğranıp,kızgın yağda kızartılır.
- tencereye sıvıyag ve kıyma koyulup kavrulur,
- üzerine ince ince kıyılmış soğanlar eklenir,soğanlar canlılıklarını kaybedince,
- kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri üzerine ekleyip karıştırın.
- yeşil biberleride ince ince doğrayıp ekleyin,baharat ilavelerinide istediğiniz miktarda yapıp,arada karıştırarak pişmeye bırakın.
kızarmış patlıcanların üzerine pişen kıymalı içi yayın,
servise 10 dakika kala fırınlayın,
dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyebilir yada kızarmış bütün biber ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun,
kıymalı patlıcan yemeği
bizim oturtma dediğimiz yemek bu..bütün patlıcan yemeklerine bayılırım.ellerine sağlık..
YanıtlaSilBayramin kutlu olsun canim. Tüm sevdiklerinle birlikte nice güzel bayramlara insallah.
YanıtlaSilNEFIS OLMUS
YanıtlaSilAFIYET OLSUN,SEVGILER
ohh mis ellerine sağlık. bende beklerim
YanıtlaSiloturtma arkadas bunun adi eline saglik suan bende evdeki malzemelere bakdim pantlican ama ben daha degisik bir yemek bulurum umuduyla girdim ama yine bildigimiz yemek aynen
YanıtlaSilblogunuzdaki tarifler çok güzel ama ben profilinizdki resimden çok etkilendim
YanıtlaSilMusakkadır bunun adı.
YanıtlaSil