17.12.07

PİLELİ BÖREKCİKLER PDÇSE-8

pileli borekcikler( www.negatif.com )
Malzemeler;
½çay bardağı süt
½çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
tuz
50gr.tereyağ yada margarin(erimiş)
İçi için;
1 adet soğan
4 adet patates
½ çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı yada 1 yemek kaşığı salça
½ çay bardağı su
tuz,karabiber
Yapılışı;
Un tuz ve kabartma tozunu karıştıralım,
ortasını havuz gibi açalım,içine 2 adet yumurta,yoğurt,süt,sıvıyağ ve erimiş yağımızı koyalım.
azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşalığında bir hamur elde edelim.
hamuru 15-20dkika kadar dinlenmeye bırakalım.
bu arada böreğimizin içini hazırlayalım.
patateslerimizi soyarak haşlayalım ve ezelim.
½ çay bardağı sıvıyağda yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşene dek hafifçe kavuralım,
salçasını tuz ve karabiberinide ekleyim 1-2 kez karıştıralım,½ çay bardağı su ekleyelim.
su kaynayınca ezilmiş patatesleri ekleyip iyice karıştıralım.
Hamurdan iri parçalar koparıp yuvarlayalım,unlu bir zeminde mantı yufkası inceliğinde hemurumuzu açalım.
Tencere kapağı yardımıyla yuvarlak şekiller keselim.
Her yuvarlak parçanın ortasına patatesli harcımızdan 1kaşık koyalım.
hamurun kenarlarına küçük pililer yapıp harcın üzerinde birbirine yapıştıralım.
minik bir hamur parçasınıda yuvarlatıp ortasına koyalım,
Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180'c fırıda üstleri kızarana dek pişirelim.
afiyet olsun...

5 yorum:

  1. baharhabercisiyim01:31

    Selam canim,
    Etkinlige katiliminla vermis oldugun destekten dolayi cok mutlu oldum, cok tesekkür ederim.
    Kurban bayramini ve ardindan gelen yeni yilini en icten dileklerimle kutluyorum, mutluluklar diliyorum...
    mmm harika bir lezzet daha hazirlamissin,masaAllah hizlisin canim, ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  2. kelebeklisaniyeler.blogcu.com02:49

    canim ellerine saglik
    nefffissssss olmus

    YanıtlaSil
  3. selam canim
    tarifin sayfamda 9.sirada yerini almis bulunmaktadir ellerine saglik
    katilimin icin cok tesekkürler

    YanıtlaSil
  4. Adsız18:51

    Merhaba,
    Daha önce de seni aradım, bulamadım. Bugün bir daha bakayım dedim ,adresini gördüm.Sevindim.
    Habersiz kaybolan olunca aklım takılıyor.
    Arkadaşım yeni yerin hayırlı, uğurlu olsun.Çok güzel olmuş. Böreğin plilerine bayıldım. Çok şekerler. Ellerine sağlık canım.
    Bayramını şimdiden kutlarım. Sevgiler.
    guldenelkan.blogcu.com

    YanıtlaSil
  5. Adsız23:53

    oh oh oh maşallah nelerde bilirmiş benim yegenim pilili börekler yaparmış eeeeee terzilik yemeklerede yansıyormuş demekki bravooooooo banada aferin ?çünki bana benzemen için elimden geleni yaptım

    YanıtlaSil

hoş geldin!