5.11.07

YUMOŞ ÇORBA

yumos corba( www.negatif.com )
Malzemeler:
4 su bardağı su
1 çay bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:
Yağsız tencerede unu karıştıra karıştıra kavuralım.(rengi dönmeyecek kadar)Soğumaya bırakalım.Bir kasede yumurtanın sarısı ile sütü iyice çırpıp bir tarafta bekletelim.
Tencereye suyu koyalım ve üzerine unları dökelim çırpalım.Tuzunu da ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.Kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Çırptığımız sütlü karışımı , altını kapattığımız çorbamızın içine dökerken bir yandan da karıştıralım.
Tereyağını pulbiber ile kızdırıp çorbanın üzerine gezdirelim.

**(minik minik doğranmış ekmekleri fırında kızartıp çorbanın üzerinde servis edebiliriz)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

hoş geldin!