21.2.08

AL YANAKLI AY ADAM:)

Dün çocukluğumdan beri çok sevdiğim ay adam şekilli kalıpları görünce hemen aldım,veee ay adamdan poğaça olurmu bilmem ama bi deneyeyim dedim.tepsi mayası gelince bi baktım ki belli belirsiz bişi olacak,benimde aklıma göz,ağız ve al yanaklar yapmak geldi,eee Ay adamdan poğaça olurmuymuş?
MALZEMELER:
2.5 su bardağı süt veya su
1 su bardağı sıvıyağ
3 yumurta (beyazı içine,sarısını üzerine sürmek için ayırın)
2 adet yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
Üzeri için:
1 çay kaşığı pekmez
çörek otu
YAPILIŞI:
Hamur kasesine,ılık süt veya su,sıvıyağ,yumurta beyazları,tuz şeker ve mayayı ilave edip alabildiği kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Aceleniz varsa.tepsiye kaynar su koyup üzerine hamur kasesini koyun ve nemli bir bezle hamurun üzerini kurumaması için örtün.
böylece çabucuk kabaracaktır.
Mayalanınca hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp tezgahta üzerine avucumuzla bastırıp düzleştiriyoruz.kalıpla kesip hepsini yağlı kağıt serili fırın tepsine diziyoruz.
tepsidede mayalanması için bekletiyoruz,
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüyoruz.çörekotu ile göz ve gülen bir ağız yapıyoruz,
1 çay kaşığına pekmez koyuyoruz ve yanak olarak uygun gördüğümüz yere damlatıyoruz.
190 derece öncedenn ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...

1 yorum:

  1. Elinize sağlık bence nefiss olmuş selamlar sevgiler.

    YanıtlaSil

hoş geldin!